項(xiàng)  目

數(shù) 量

基本情況

轄區(qū)內(nèi)持證學(xué)校食堂數(shù)（家）

15

實(shí)施五常、6T 等食品安全管理的單位數(shù)（家）

建立HACCP 或ISO22000 管理體系的單位數(shù)（家）

實(shí)施“明廚亮灶”數(shù)（家）

15

其中：視頻式展示（家）

互聯(lián)網(wǎng)式展示（家）

轄區(qū)內(nèi)持證學(xué)生集體用餐配送單位數(shù)（家）

供應(yīng)的學(xué)校數(shù)（個(gè)）

建立HACCP 或ISO22000 管理體系的單位數(shù)（家）

通過HACCP 或ISO22000 管理體系認(rèn)證的單位數(shù)（家）

實(shí)施“明廚亮灶”數(shù)（家）

督促整改

情況

學(xué)校食堂

整改問題

數(shù)量

原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)格（家）

0

食品加工制作行為不規(guī)范（家）

0

餐具用具清洗消毒不徹底（家）

0

加工制作環(huán)境不清潔（家）

0

其他食品安全問題（家）

3

供餐單位

整改問題

數(shù)量

原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)格（家）

食品加工制作行為不規(guī)范（家）

餐具用具清洗消毒不徹底（家）

加工制作環(huán)境不清潔（家）

食品分餐配送過程不合規(guī)（家）

其他食品安全問題（家）

監(jiān)督檢查

和案件查

處情況

監(jiān)督檢查數(shù)（戶次）

15

下達(dá)責(zé)令改正通知書（份）

3

行政處罰立案數(shù)（起）

罰沒金額（萬元）

吊銷許可證（家）

取締無證經(jīng)營（家）

移送公安機(jī)關(guān)案件數(shù)（起）

刑事立案數(shù)（起）