近日，里山市場監(jiān)督管理所組織監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)華萊士門店開展了突擊檢查。

7 月21 日上午，該所所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)華萊士炸雞門店進行突擊檢查，重點檢查了食品原料索證索票制度、從業(yè)人員日常培訓記錄、健康管理、上墻制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過程、原材料外觀性狀、標簽等情況，并詳細詢問了當天食材的處置辦法以及油的更換頻率等。

此次共檢查了2家華萊士門店，從檢查情況看，被抽查的華萊士門店并未發(fā)現(xiàn)食品加工制作、從業(yè)人員不規(guī)范操作等問題。