為了有效預防和應對養(yǎng)老機構食品安全問題，保障老年人飲食安全和身體健康。近日，梅村市場監(jiān)管所結合轄區(qū)實際，開展養(yǎng)老機構食品安全專項檢查工作。

此次專項檢查重點對養(yǎng)老機構持證亮照經(jīng)營情況、從業(yè)人員上崗培訓和健康管理情況、食品原料進貨及索證索票制度落實情況、食堂環(huán)境衛(wèi)生和加工制作設施設備配置情況、食堂餐飲具消毒清洗情況、“三防設施”的落實情況、食品是否規(guī)范留樣等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。

截至目前，梅村所共出動執(zhí)法人員8人次，共檢查3家養(yǎng)老院食堂，發(fā)現(xiàn)問題隱患4條。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查人員現(xiàn)場指導并提出整改要求。

下一步，梅村所將對整改情況進行“回頭看”，壓緊壓實養(yǎng)老機構食品安全主體責任，抓實抓細食品安全工作，切實守護老年人“舌尖上的安全”。